Gospoda Zbójnicka

Drobne zakąski

Mięsa piecone na desce /Półmisek mięs pieczonych / 200g Wurstplatte / Platter of cold meats	22,-
Micha serów /Deska serów / 200g Käseplatte / Board of cheeses	22,-
*Wół siekany /Tatar / 210/120g* Tatar / Beef Steak Tatare	*22,-*
*Góralski przekładaniec / 120/200g*	*18,-*
Śledzik podhalański /w sosie śmietanowo - czosnkowym / 200/100g Hering in Knoblauch – Sahnesoße / Herring in cream - garlic sauce	14,-
*Przysmak Pyzdry /Oscypek panierowany z żurawiną / 150/100g* Oscypek (Schafskäse) paniert mit Moosbeeren / Breadcrumbed “oscypek” with cranberries	*16,-*
*Prawdziwki dusone z oscypkiem / 200/100g* Steinpilze aus der Pfanne / Boletuses from pan	*22,-*
*Wątróbka drobiowa / 150/50g* Hühnchenleber mit Zwiebel / Chicken liver with onion	*18,-*
*Moskale z kurkami w śmietanie / 200/100g* Kartoffelpuffer mit Pilzen (Fungi) in Creme / Potato pancakes with mushrooms (fungi) in cream	*19,-*
Oscypek grillowany z sosem slodko-ostrym / 150/50g Grilled sheep cheese with sweet and pungent sauce / Gegrillter Schafskäse mit süß-scharfen Soße	16,-
*Sałatka Juhasa z buncym /z serem górskim z sosem vinaigrette / 300/80g* Salat mit Bergkäse und Vinaigrettesoße / Salad with mountain cheese and vinaigrette sauce	*20,-*
*Sałatka Bacy z tuńczykiem / z sosem jogurtowym / 300/80g* Salat mit Thun in Joghursoße / Salad with tuna and yoghurt sauce	*22,-*
*Sałatka z indykiem / z sosem miodowo-curry / 300/80g* Turkey salad with fruit and honey-curry sauce / Puter Salat mit Obst und Honig-Curry Soße	*20,-*
*Sałatka z warzywami grillowanymi ze schabem / 300/80g* Salad with grilled vegetables and pork loin / Salat mit gegrilltem Gemüse mit Schweinefilet	*22,-*
*Sałatka Harnasia z kurakiem /z grillowanym kurczakiem / 300/80g* Brathähnchensalat mit Knoblauchsoße Salad with Chicken filet and garlic sauce	*22,-*
*Łosoś na placku ziemniaczanym / 200/80g* Kartoffelpuffer mit Lachs / Salmon on a potato pancake	*18,-*

Polywki

Zbójnicka / Gulaszowa / 350g Gulaschsuppe / Stew (Goulash) soup*	12,-
Grzybowa z łazankami / 350/80g Pilzsuppe mit Nudeln / Mushroom soup with noodles	12,-
Kwaśnica na ziobrze / 350g Sauerkrautsuppe mit Rippchen / Soup of sauerkraut with spare rib	9,-
Żur zakopiański w chlebie / 350 /100g Altpolnische Sauermehlsuppe mit Ei / Polish sour soup with egg	12,-
Borsc czerwony …. abo z kołdunami / 350 /100g Rote Betesuppe … mit Fleischklösschen / Clear borsch …or with dumplings stuffed with lamb	4,-/8,-
Polywka sąsiadowej kury z … / Rosół z makaronem / 350 /80g Hühnerbrühe mit Hausklösschen / Broth with home made noodles	8,-
*Flaczki / 350g* Schweinebauchsuppe /Ttripe soup	12,-
*Pomidorowy krem z kluseczkami drobiowymi / 350ml/100g* Tomato cream with poultry noodles / Tomatencremesuppe mit Geflügel Nudeln	12,-

Hrubse Jadło… z ptoka

Cycek Jagny… / Filet z kurczaka z bryndzą i boczkiem 150/100g Hähnchenfilet mit Schafskäse (Käse aus der polnischen Berge) und Speck / Chicken fillet with sheep cheese (cheese from Polish mountains) and bacon	20,-
*Cycki Zościnej kury / Filet z kurczaka zapiekany ze szpinakiem 200/150/100g* Hühnchenbrust mit Tomaten und in Tpinat gebackenem Käse / Chicken fillet with tomatos and spinach roasted in cheese	*22,-*
*Indor w sadzie zagubiony /Filet z indyka z ananasem i żurawiną 250/150g* Puterfilet mit Ananas und Moosbeeren / Turkey filet with pineapple and cranberries	*19,-*
*Udko Walusia /Udko nadziewane szparagami na kurkach w śmietanie 220/120g* Hühnerkeule mit Spargel auf Pfifferlinge in Sahnesoße / Drumstick of Chicken with Asparagus In Mushroom „Kurka” In Carem sauce	*28,-*
*Kacko … skubano! / Kaczka pieczona w wątróbkach z jabłkiem 500g* Gebratene Ente in Geflügelleber mit Äpfeln / Roasted duck with apple in livers	*39,-*
*Kury Cycek z pieczarkami i warzywami sosem z pomidorów… 150/100g* Hühnerbrust mit Pilzen und Gemüse mit Tomatensoße / Chicken breast with mushrooms and vegetables with tomato sauce	*21,-*
*Pierś Kacza w Owocowym sadzie / na owocowym sosie 200/100g* Entenbrust in fruchtigersoße / Duck Breast in a fruity sauce	*38,-*

Hrubse Jadło… z cielyncio, wołu

*Sznycel cielęcy z pomidorami i mozarellą / 150/30g* Schnitzel mit Tomaten und Mozzarella / Rissole of veal with tomatoes and mozzarella	*32,-*
*Bycek na hali wypasany /Zraz wołowy w sosie mięsnym / 200/100g* Rindfleischroladen in Fleischsoße / Beef rasher in own sauce	*34,-*
*Jagniak w kapuścianych lisciach na rozmarynowym sosie / 150/100g* Lamm in Kohlblätter in Rosmarin-Sauce / Lamb in cabbage leaves in rosemary sauce	*36,-*
*Baranina w sosie bryndzowo-kurkowym / 150/100g* Hammelfleisch in „bryndzowo“ (mit Käse aus der polnischen Berge)-Pfifferling-Sauce / Mutton in “bryndzowo” (with cheese from Polish mountains)-chanterelle sauce	*36,-*
*Baranina w sosie własnym / 180/100g* Hammelfleisch im eigenen Saft / Mutton in own sauce	*36,-*
*Antrykot grillowany z pieczarkami / 400/100g* Gegrilltes Steak mit Pilzen / Strip steak „Entrecote” with mushrooms	*38,-*
Byczek z tropu zbity /Bryzol z polędwicy wołowej / 180g Rindsfilet / Brisol (thinly pounded fried steak) of sirloin	38,-
Polędwica wołowa z boczkiem w sosie pieprzowym/ 180g/100g Rinderlende mit Speck mit Pfeffersoße / Beef Sirloin with bacon with pepper sauce	40,-
Polędwica wołowa zapiekana serem pleśniowym/ 180g/100g Rinderlende gebacken Blauschimmelkäse / Beef Sirloin baked with blue cheese	40,-

Hrubse Jadło… ze świni, i z dzikej też

*Zawijaniec Gaździny / Zraziki w sosie mięsnym /2szt./ 180/120g* Schweineroladen in Fleischsoße / Rasher in meat sauce	*20,-*
*Na języki ją wzieli / Ozorki wieprzowe w sosie chrzanowym/ 180 / 120* Schweinszunge in Merettichsoße / Pork tongue in horseradish sauce	*18,-*
*Polędwiczki wieprzowe „ala” tornado w sosie serowym / 180/150g* Schweinelenden ala Tornado in Käsesoße / Pork tenderloin „Ala tornado” in cheese sauce	*28,-*
*Polędwiczki wieprzowe w borowikowym sosie / 180/150g* Schweinelenden in Pilzsoße / Pork tenderloin in boletuses sauce	*26,-*
*Prosie oscypkiem pasione /Schab zapiekany oscypkiem / 180/150g* Schweinsrücken überbacken mit Oscypek (Schafskäse) / Pork lion roasted with “oscypek” cheese	*22,-*
*Karczek z grilla / Karkówka / 200g* Schweinekamm / Pork neck	*18,-*
*Golonko / 500g* Schweinebei / Leg of pork	*24,-*
*Karkówka „Piekielna” / siekana z warzywami z patelni / 180/100g* gehacktes Schweinekammfleisch mit Zwiebeln, Paprika und Champignoms, in der Pfanne angebraten / Pork neck chopped with onion, the pepper and mushrooms from the frying pan	*20,-*
*Schab faszerowany grzybami / 180/100g* Schweinerücken gefüllt mit Pilzen / Pork loin stuffed with mushrooms	*22,-*
*Schab z sosem myśliwskim / 150g/150g* Schweinerucken mit Jägersoße / Pork lion with sauce	*22,-*
*Schab z dzika w sosie różanym / 180g/150g* Wildschweinrucken in stieg Soße / Wild boar loin in rose sauce	*40,-*

Hrubse Jadło... z ryby

*Przysmak z rwącego potoka /Pstrąg saute z grilla / 300g* Forelle saute vom Grill / Trout sauté from grill	*24,-*
*Łosoś w sosie brokułowym /z grila lub na parze/ 220/150g* Lachs in Brokolisoße / Salmon in brocoli sauce	*30,-*
*Filet z Sandacza na szpinaku / 220/150g* Zanderfilet mit Spinat / Pike perch fish filet on spinach	*32,-*
*Sola smażona z warzywami / 150/100g* Sola (fisch) gebraten mit Gemüsen, Garnelen / Fried sole fish served with vegetables and shrimps	*32,-*
*Dorsz soute z sosem cytrynowym / 150/100g* Sout Kabeljau mit Zitronensauce / Sout cod with lemon sauce	*28,-*

Hrubse Jadło… Inkse

*Bigos z kiełbasą w chlebie / 350g* Artpolnishe Sauerkraut mit Wurst im Brot / Traditional stewed dish made of sauerkraut in bread	*22,-*
*Gulasz… może z kaszką? / 300/100g* Gulasch / Goulash	*22,-*
*Zbójnicki Placek / Placek ziemniaczany z gulaszem / 300/200g* Kartofelpuffer mit Gulasch / Potato pancake with stew (goulash)	*23,-*
*Piyrogi z… zależy od Harnasia (mięsne, z kapuchą i grzybami abo z bryndzą) 300g* Maultaschen”Pirogen” mit Fleisch oder Sauerkraut und Pilzen oder Bergkäse gefüllt Dumplings with meat or Cabbage-mushrooms or mountain cheese	*16,-*
*Micha pierogów / 550g* Mix in 3 Arten von Maultaschen”Pirogen” mit Fleisch, Sauerkraut und Pilzen, Bergkäse / Mix in 3 types of Dumplings with meat, Cabbage-mushrooms, Mountain cheese	*30,-*
Warzywa zapiekane pomidorowo-ziołowym sosem / 300/100g Gemüse, gebackene Tomaten-Kräutersauce / Vegetables, baked tomato-herb sauce	18,-
*Placki ziemniaczane z boczkiem i serem / 200g* Kartoffelpuffer mit Speck und Käse / Potato pancakes with bacon and cheese	*18,-*

Dodatki ku miysu

*Grule smażone z boczkiem / 200g* Gebratene Kartoffeln mit Speckseite/ Fried potatoes with bacon	*7,-*
*Grule w ogniu piecone / 200g* In Asche gebackene Kartoffeln / Potato fried in ash	*6,-*
*Grule w talarki krasone / 200g* Gebackene Kartoffelscheiben / Sweated slices of fried potato	*6,-*
*Grule z wody / 200g* Kartoffeln aus dem Wasser / Potato from water	*5,-*
*Sulki podhalańskie / 200g* Klößen nach polnischer Art / Farinaceous noodles of Polish style	*6,-*
*Frytki od Cepra / 150g* PommesFrites / Chips	*5,-*
*Ryż warzony / 150g* Gekochter Reis / Boiled rice	*5,-*
*Kasza z okrasą / 200g* Grütze mit Schmalz / kasha with condiment	*6,-*
*Kapusta góralska / 200g* Braunkohle mit Speck / browned cabbage with streaky bacon	*6,-*
*Modra kapusta / 200g* Blaukraut / Red cabbage	*6,-*
*Buraczki zasmażane / 200g* Gebratene Rüben / browned beetroots	*5,-*
*Ogórecki w becce kiszone / 100g* Saure Gurken / Dill cucumbers	*5,-*
*Jarzyny warzone / 150g* Gemüse aus dem Wasser / Vegetables from water	*6,-*
*Jarzynowy straganik / 150g* Salatbüfett / Salads buffet	*5,-*
*Pieczarki z patelni / 100g* Gebratenen Champignon aus der Pfanne / mushroom on the frying pan	*6,-*
*Warzywa z patelni / 150g* Gemüse aus der Pfanne / Vegetables from the pan	*6,-*
*Świeże warzywa / 200g* Frisches Gemüse / Fresh vegetables	*7,-*
*Szpinak / 200g* Spinat / Spinach	*7,-*

Słodkości

*Placek z jabłkami, z powidłami z owoców leśnych / 150/50g* Apfelkuchen und Marmelade aus den Früchten des Waldes / Apple pie with forest fruit damson	*10,-*
*Sernik z gałeckom lodu / 120g/30* Käsekuchen mit einer Eiskugel / Cheese cake with ball of ice	*10,-*
*Pucharek lodowy / 180/100g* Eis mit Beilagen / Ice-cream with additives	*10,-*
*Racuchy z jabłek z bitą śmietaną i lodem i cukrem pudrem / 120g/30* Reibekuchen mit Apfel, Schlagsahne und einer Eiskugel / Pancakes filled with apple and ball of ice	*10,-*

Napitoki dla wysusonyk

**Coca cola abo light, Sprite, Fanta, Tonic 0.2l / 1l***	*5,-/25,-*
**Nestea Ice Tea 0,25l***	*6,-*
**Burn 0,25l***	*10,-*
**Soki / Säfte / Juices / 0,2l / 1l***	*5,-/25,-*
**Woda mineralna / Mineralwasser / Mineral water / 0.25l / 1l***	*4,-/16,-*
**Kwaśne mleko / Saure Milch / Sour milk / 0.2l***	*4,-*
*Herbata / Tee / Tea /*	*5,-*
*Kawa corno abo biało / Weiß- oder Schwarzkaffee / Black coffee or with milk*	*5,-*
*Czekolada / Schokolade / Chocolate /*	*6,-*
*Cappuccino*	*6,-*

Dla zmarzniyntyk na rozgrzywke

*Piwo grzane z korzeniami 0.3l* Glühbier mit Gewürzen / Warmed beer with roots	*5,-*
*Piwo grzane z sokiem 0.3l* Glühbier mit Saft / Warmed beer with juice	*5,-*
*Piwo grzane z miodem 0.3l* Glühbier mit Honig / Warmed beer with honey	*5,-*
*Wino grzane 150ml* Glühwein / Warmed wine	*8,-*
*Miód pitny 150ml* Met / Mead	*8,-*
*Herbata z wiśniówką 200/20ml* Tee mit Kirschlikör / Tea with cherry brandy	*7,-*
*Herbata abo kawa z rumym 200/20ml* Tee oder Kaffee mit Rum / Tea or coffee with rum	*9,-*
*Herbata Góralska (ze śliwowicą) 200/20ml* Bergtee mit Pflaumenschnaps / Up Lander’s tea with slivovitz	*9,-*

Gorzałki, piwko i inkse cuda

*Żywiec z becki 0.3l*	*4,-*
*Heineken z beck i 0.25l*	*5,-*
*Żywiec z becki 0.5l*	*6,-*
Heineken z becki 0.5l	7,-
*Żywiec z butli 0.3 l*	*5,-*
*Heineken z butli 0.33l*	*6,-*
*Żywiec Porter 0.5l*	*8,-*
*Żywiec Porter 0.3l*	*6,-*
*Tatra pils z butli 0.5l*	*6,-*
*Tatra mocne z but. 0.5l*	*6,-*
*Żywiec niskoalkoholowy 0.3l*	*5,-*
Gorzałka Żubrówka Biała 40%*	*6,-*
**Gorzałka Żubrówka Biała 40%(Butelka 0,5l)***	*75,-*
**Gorzałka Żubrówka Biała 40%(Butelka 0,7l)***	*105,-*
Gorzałko Absolut 40%*	*8,-*
Gorzałko Finlandia 40%*	8-
Śliwowica Łącko 70%*	*8,-*
Żubrówka*	*6,-*
Wiśniówka*	*6,-*
Krupnik*	*6,-*
Balsam Pomorski (żołądkowa)*	*6,-*
Campari*	*8,-*
Malibu*	*8,-*
Blue Curacao*	*8,-*
Amaretto*	*10,-*
Cointreau*	*10,-*
Baileys*	*10,-*
Bacardi Rum*	*10,-*
Gin*	*10,-*
Tequila srebrna*	*10,-*
Tequila złota*	*10,-*
*Martini Bianco, Rosso, Dry 100ml*	*10,-*
Whisky J.Walker Red*	*12,-*
Whisky J.Walker Black*	*18,-*
Ballantin’s*	12,-
Ballantin’s 12*	18,-
Jack Daniels*	18,-
Chivas Regal*	18,-
Metaxa ***** Brandy 38%*	*12,-*
Hennessy V.S.*	20,-
Hennessy Fine de Cognac*	30,-

* cena gorzałek za 40ml

Wykonanie max.pl

Góra

Szef kuchni poleca